Среда - Лакомка
Все среду «лакомкой» зовут,
Коль на блины зятья идут,
А тёщи будут их встречать
И привечать, и угощать,
Чтоб каждую из них зятёк
Любил и чтоб жену берёг!
Раскалена сковорода
У тёщи, коль пришла среда.
И будет у печи стоять,
Блины на стол легко метать.
Они лежат большой горой
С вареньем, сыром и икрой.
Как славно тёщенька печёт,
Ей – уваженье и почёт!..
Так повелось со старины –
Зять в среду к тёще на блины!
Знакомая всем поговорка «к тёще на блины» возникла благодаря традиции третьего дня масленичной недели. Заботливые тёщи готовили богатый стол и звали зятьёв отведать угощений. Подавались блины с маслом, сметаной, мёдом, вареньями. Во многих семьях варили пиво и потчевали гостей хмельным напитком. Угощали не только зятьёв, но и многочисленную родню.
Отрывок из чеховского рассказа "Блины"
...«Печенье блинов есть дело исключительно женское… Повара должны давно уже понять, что это есть не простое поливание горячих сковород жидким тестом, а священнодействие, целая сложная система, где существуют свои верования, традиции, язык, предрассудки, радости, страдания… Да, страдания… Если Некрасов говорил, что русская женщина исстрадалась, то тут отчасти виноваты и блины…»
