evfimi

Categories:

Среда - Лакомка

Все среду «лакомкой» зовут,
Коль на блины зятья идут,
А тёщи будут их встречать
И привечать, и угощать, 

Чтоб каждую из них зятёк
Любил и чтоб жену берёг!
Раскалена сковорода
У тёщи, коль пришла среда. 

И будет у печи стоять,
Блины на стол легко метать.
Они лежат большой горой
С вареньем, сыром и икрой. 

Как славно тёщенька печёт,
Ей – уваженье и почёт!..
Так повелось со старины –
Зять в среду к тёще на блины!

Иван Есаулков

Знакомая всем поговорка «к тёще на блины» возникла благодаря традиции  третьего дня масленичной недели. Заботливые тёщи готовили богатый стол и  звали зятьёв отведать угощений. Подавались блины с маслом, сметаной,  мёдом, вареньями. Во многих семьях варили пиво и потчевали гостей  хмельным напитком. Угощали не только зятьёв, но и многочисленную родню.

Отрывок из чеховского рассказа "Блины" 

...«Печенье  блинов есть дело исключительно женское… Повара должны давно уже понять,  что это есть не простое поливание горячих сковород жидким тестом, а  священнодействие, целая сложная система, где существуют свои верования,  традиции, язык, предрассудки, радости, страдания… Да, страдания… Если  Некрасов говорил, что русская женщина исстрадалась, то тут отчасти  виноваты и блины…» 

#сновавесна

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic

Your reply will be screened

Your IP address will be recorded